Carola Adan Caro- die berühmte Street Art Künstlerin auf Mallorca
Carolina Adán Caro ist in de Straßen von Palma allgegenwärtig. Dennoch nimmt sie kaum jemand wahr. Ihre Kunstwerke we...
Olivenöl – das flüssige Gold Mallorcas
Die Terrassen mit teilweise über 1000 Jahre alten Olivenbäumen sind die Zierde des Tramuntana Gebirges. Olivenbäume finden sich aber überall auf Mallorca, jedes Landgut hatte früher seine eigene Presse um das „flüssige Gold“, also das Olivenöl, herzustellen.
Heute unterliegt die Produktion von Olivenöl strengen Kriterien, Press- und Abfüllbetrieb müssen höchsten Ansprüchen an Verabeitungssicherheit und Hygiene entsprechen. Dafür dürfen sich Verbraucher freuen über eine Vielzahl hervorragender Produkte, die das Essen bereichern und nachweislich positive Auswirkungen auf die Gesundheit haben.
Olivenöl wird nicht mit Zusätzen versehen, der Geschmack kommt daher allein aus der Frucht. Auf Mallorca sind drei verschiedene Sorten zugelassen, Mallorquina, Picual und Arbequina. Sie werden sortenrein angeboten, aber zur Erlangung eines individuellen Geschmackes, auch gerne gemischt.
Der Besuch eines Olivengutes führt tief in die Geschichte Mallorcas, zu der Kultur und den Traditionen. Und eine Verkostung von Olivenölen zeigt die Intensität, Vielfalt und Geschmacksintensivität unterschiedlicher Erzeugnisse.
Letzte Artikel
Ensaimadas- Mallorcas berühmtes Gebäck
Der Ursprung der Ensiamda lässt sich bis in das 17. Jahrhundert zurückverfolgen. Das katalanische Wort für Schmalz "s...
Buch Bezaubert von Mallorca
Vor wenigen Tagen ist das neue Buch des Autors Michael Johannes im Tredition Verlag erschienen, mit dem Titel „Bez...
unsere Touren
Weintour halbtags zu zwei Weingütern
...
Weingut Blanca Terra -Besuch und Weinprobe
Wein aus Mallorca, hergestellt unter Verwendung der eigenen Trauben, von Hand gelesen, sowie unter höchster Kontrolle ...
Tag der Dt. Einheit 2024 – Katamaranfahrt 04.10.2024
32 Jahre Deutsche Einheit 2022 Wir laden ein zur Einheitsfeier auf dem Katamaran am 3. Oktober 2022, 15:30h, Start in Pa...
Weingut Santa Catarina- Besuch und Weinprobe
Nur aus großartigen Trauben lässt sich großartiger Wein keltern. Deshalb sind die Bemühungen darauf ausgerichtet, di...
Weintour Mallorca
Erleben und genießen Sie die andere Seite Mallorcas. Wussten Sie, dass der Weinbau seit mehr als 2100 Jahren fest zur I...
Helikopter Weintour Mallorca
Mit dem Helikopter über Mallorca fliegen zu einem malerischen Weingut. Ein außergewöhnliches, vorzügliches und exklu...